Ingredientes
- 6 tortillas para burritos
- 2 cdas. aceite de ajonjolí o vegetal
- 1 cebolla roja cabezona finamente picada
- 100 gr. frijoles refritos
- 1 pimentón rojo picado en cuadritos (sin semillas)
- 1 pimentón verde picado en cuadritos (sin semillas)
- ½ Lb. carne roja o blanca de tu predilección previamente cocinada
- 3 dientes de ajo triturados
- 4 cdas. Salsa de Tomate Picante de Salsas Villa Santos
- 2 cdas. Pulpa de Tomate Orgánica de Salsas Villa Santos
- Queso rallado al gusto
- Pimienta negra molida
Preparación
- Sofreír la cebolla y el ajo a fuego lento.
- Agregar los pimentones y la carne de tu predilección en tiritas.
- Disolver la Pulpa de Tomate en un poquito de agua y mezclarla con los ingredientes sofritos.
- Integrar a la preparación la carne de tu predilección sin dejar de revolver.
- Salpimentar al gusto la mezcla del sartén y apagar el fogón.
- En otro sartén ligeramente engrasado, calentar cada tortilla a fuego lento y sacar rápido.
- Extender cada tortilla en un plato y poner en el centro de cada una, los frijoles refritos.
- Adicionar sobre la capa de frijoles, una porción de la preparación del sartén, esparcir por encima la cantidad deseada de Salsa de Tomate Picante y recubrir con el queso rallado.
- Doblar los extremos de la tortilla y formar un rollo.
- Servir y disfrutar.
También puedes poner por separado en diferentes bowls sobre la mesa, las tortillitas, la mezcla del sartén, los frijoles, el queso y la botellita de Salsa de Tomate Picante, para que cada persona se sirva su propio plato.